Терн колючий (Prunus spinosa)

тёрн колючийТерн колючий - ветвистый кустарник высотой до 2 метров. Ещё известен как терновник или слива колючая. Благодаря сильно разросшимся корням образует густые заросли. В некоторых случаев вырастает в виде небольшого дерева до 3-4 метров в высоту с шаровидной кроной. Ствол дерева имеет темно-бурую кору. У молодого дерева ветви опушены, у взрослого – заканчиваются толстыми шипами. Листья сливы колючей продолговатые, эллиптической формы. Появляются после завораживающего цветения растения весной. Цветки мелкие, белые, с пятью лепестками. Плод терна небольшой, черно-синий, с налетом, шаровидный, с косточкой. Его мякоть имеет кисло-сладкий, терпкий вкус. Созревают костянки в августе-сентябре, а собирают их после первых заморозков.

Сливая колючая встречается повсеместно в Центральной и Западной Европе. Заросли терна можно встретить в Восточной Европе, Малой Азии, на Кавказе, в Казахстане, Иране. В России он охватывает лесную, лесостепную и степную зону. Его можно увидеть на полянах, опушках, оврагах, долинах рек.

Применение

Плоды терна богаты полезными веществами и витаминами. Они богаты фруктозой, глюкозой, пектинами, аскорбиновой и яблочной кислотой, клетчаткой, углеводами. В них содержатся флавоноиды, дубильные вещества, минеральные соли, жирные соли.

Плоды употребляют свежими и сухими. Они обладают мочегонным, вяжущим, антисептическим действием. Из них можно приготовить полезное варенье, кисель, компот, сок, которые применяют для возбуждения аппетита. Джем из терновки показан при заболеваниях кишечника, желудка, мочевого пузыря. Сок применяют при носовых кровотечениях, им полощут горло и рот при воспалительных процессах. Полезным считают и терновое вино.

Терн нашел свое место в традиционной и народной медицине. Плоды растения обладают вяжущими и закрепляющими свойствами. Их назначают при диарее, авитаминозе, нервных расстройствах, лямблиозе. На основе распустившихся цветков терновника готовят специальную эссенцию, которую принимают в гомеопатии. Сок из плодов растения помогает в качестве слабительного средства, при желтухе. С помощью цветков терна, входящих в лекарственный сбор, лечат подагру и артрит. Плоды растения снижают уровень сахара в крови, поэтому их рекомендуют есть больным диабетом. Кроме того, терн улучшает обмен веществ. Его используют при рожистом воспалении, гнойничковых заболеваниях кожи, белях.