Петрушка огородная (Petroselinum crispum)

Петрушка огородная – это двухлетнее травянистое растение. Она относится к семейству зонтичных и порой достигает высоты до 90 см. Листья у петрушки перистые с специфическим ароматом. Цветки собраны в сложный зонтик, белого цвета, а плоды мелкие, яйцевидные серые с зеленым оттенком. Петрушка имеет белый мясистый конусообразный корнеплод, очень схожий с корнеплодом моркови. Существует два вида петрушки огородной – листовые и корневые сорта.

Петрушка огородная как культура распространена по всему миру, но ее родина Средиземноморье. В России она выращивается повсюду – начиная с дачных участков и заканчивая крупными фермерскими хозяйствами.

Применение

Применение в народной медицине петрушка огородная находит довольно широко. Она обладает мочегонным действием, снимает отеки разной этиологии, а также очень хорошо способствует выздоровлению при инфекционных заболеваниях – кори, ветрянке, скарлатине и оспе. Употребление в пищу сырой петрушки благотворно сказывается на здоровье, а именно: она выводит соли из организма, уменьшает потливость, улучшает работу почек и печени.

Отвар из петрушки способствует повышению секреции желудочного сока и обладает желчегонным эффектом. Также отвар обладает бактерицидным свойством в полости рта и устраняет неприятный запах.

Настой из плодов петрушки улучшает работу ЖКТ, нейтрализует излишние газы, помогает при желудочных коликах и болях. Настой рекомендовано употребляют при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы. А также при водянке, аллергических реакция и отеках. Приготовит его совсем несложно. Для этого мы берем Ѕ чайной ложки измельченных плодов, заливаем 2 стаканами кипяченой воды и настаиваем не меньше 8 часов. Принимать желательно по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Помимо описанных свойств, петрушка огородная в народной медицине считается абортивным средством.

Еще петрушку применяют в лечебных и косметических целях наружно. Толченные семена можно втирать в кожу головы с целью лечения облысения, а также для выведения вшей.

Отвар всего растения петрушки прикладывают в виде примочек на нарывы и компрессов на ушибы.
Довольно эффективно зарекомендовала себя петрушка при выведении веснушек и темных пигментных пятен. Для этого нужно приготовить крепкий отвар корня петрушки и смешать его с лимонным соком. Протирать лицо два раза в день во время гигиенических процедур.